recettes de gateaux
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recette du cake aux citrons

La recette de gateaux aux citrons ne posséde pas de difficulté majeure, il faut juste un bon coup de fouet et préparer au prélable la pate sablée.

 

recette du cake aux citrons :

La recette de gateaux : cake aux citrons n'est pas très compliqué et mise à part le citron, elle ne nécessite pas vraiment d'ingrédients particulier, c'est donc une recette de gateaux peu cher, simple et rapide que vous pouvez faire avec vos enfants.

C'est un gateau qui change de l'ordinaire car il permet de sortir les enfants des recette de gateaux plutot classique. Non pas qu'il ne faille pas continuer à faire des recettes de gateaux avec le bon vieux chocolat, bien au contraire, mais simplement la recette de gateaux aux citrons et un dessert de citron qui original et qui nous le souhaitons vous intéressera.

La recette de gateaux est simple, une tranche de gateau (pour les intéressée represente 250 calories).

La recette de gateaux aux citrons présentée ci-dessous permet de cuisiner un gateau pour environ 6 personnes soit 12 tranches de cake de citron environs.

Les ingrédients du cake de citron :

175 grammes de beurre ramolli

175 grammes de sucre

40 grammes de sucre glace

175 grammes de farine à levure incorporée

3 oeufs

le zeste d'un citron

le jus de 2 citrons

2 cuillères à soupe de lait




La préparation du cake de citron :

1. Dans un saladier ou dans un bol de robot mixeur, mettre le beurre coupé en morceaux, le sucre, les oeufs, la farine, le jus d'un citron, le zeste d'un citron. Mixer 10 secondes.

2. A jouter le lait et battre quelques seconde encore pour obtenir un mélange lisse.

3. Verser dans un moule à cake beurré et fariné

4. Cuire à four chaud 230° (ou thermostat 7) pendant 40 minutes

5. Pendant ce temps il faut s'occuper du jus de citrons : chauffer à feu doux le jus de citron restant et le sucre glace jusqu'à compléte dissolution.

6. Ettendre ce sirop au pinceau sur le dessus du cake de citron et poursuivre la cuisson pendant 5 minutes.

7. Démouler dès que le glacage sera solidifié et déguster



Astuces : Petit truc à ne pas oublier. Il est préférable de ne jamais ouvrir la porte du four pendant la cuisson du cake de citron car cela pourrait affaisser le cake de citron.

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