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verrines chocolat mousse chocolat et coulis fruits

Voila des verrines qui feront sensations, plaisir des yeux et plaisir gustatifs !

 

recette de verrines mousse chocolat et coulis de fruits simple, facile et délicieuses

la recette de verines à la mousse chocolat et coulis de fruits est simple de fabrication et elle renferme de véritables surprises qui raviront vos convives. Cette recette de verrines vous accompagnera dans un premier temps dans la préparation des surprises au coulis de fruits... puis de la mousse chocolat puis dans la préparations de la verrines ensuite.

Les ingrédients nécessaire à la fabrication de ces verrines ne sont pas exceptionnelle et vous pouvez en changez, faire des tests ou selon vos envies. L'avantage de cette recette de verrines à la mousse chocolat et au coulis de fruits est que les verrines sont modulables.

Idéal pour noel : La recette de verrines à la mousse au chocolat et aux fruits proposez est prévu pour faire 16 verrines standards et peut ainsi être déguster soit par 16 gouteurs ou une dizaine de gourmands !

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Les ingrédients des verrines à la mousse au chocolat et aux fruits :

Ingrédients pour les glacons aux coulis de fruits :

30 cl de coulis de framboise

30 cl de coulis de peche

30 cl de coulis de kiwis

Ingrédients pour la mousse chocolat :

8 blancs d' oeufs

4 jaunes d'oeufs

2 cuillère à soupe de sucre glace

60 grammes de beurre

60 grammes de crème fraiche

250 grammes de chocolat patissier





La préparation des verrines à la mousse au chocolat et aux fruits :

Préparation des verrines : glacons aux coulis :

1. Pour préparer des glacons au coulis de fruits, c'est tout simple, il vous suffit de vous munir d'un bac à glacon produisant de petits glacons et d'y verser le coulis. Il vous faut un glacon par coulis de fruits pour chaque verrines que vous effectuerez.

Préparation des verrines : mousse chocolat

1. Prendre une casserole puis au bain marie, faire fondre le chocolat qu vous aurez au préalable caassé en morceaux et du beurre.

2. tout en remuant le chocolat en train de fondre, verser la crème et ensuite les jaunes d'oeufs.

3. Battre les blancs d'oeufs en neige ferme, tout en fouettant ajouter le sucre

4. Une fois vos blancs en neige obtenu, les incorporer au chocolat.

5. Mettre la future mousse chocolat au frigo.

Préparation des verrines à la mousse chocolat et au coulis de fruits :

1. Attendre que la mousse chocolat prenne.

2. ensuite pour faire les verrines il vous suffit de mettre de la mousse chocolat puis un glacon de coulis fruits. Vous alternez ainsi chocolat et glacon de coulis fruits . Pour mettre la mousse chocolat vous pouvez si vous le souhaitez utiliser une poche à patisserie.

3. Une fois les verrines terminé, mettre vos verrines mousse chocolat et coulis fruits au frigo.

4. Voila, il vous ne reste plus qu'à déguster ensuite vos verrines mousse chocolat et coulis fruits





Remarque : Il est important de bien laisser les verrines terminés dans le frigo pour que les coulis de glacons puissent avoir le temps de fondre lentement et se mélanger avec la mousse au chocolat. Vos verrines n'en seront que plus délicieuses !

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