Les verrine sont un véritable phénomène et le crumble(à la pomme) un grand classique, et pourquoi ne pas mélanger les deux : les verrine crumble simples |
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des recettes de verrine toutes simples mais avec comme pièce maitresse, le crumble |
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recette de verrine crumble simples
Les classiques crumble à la pommes est connu de tous, mais il existe de nombreux autres crumble simple et délicieux permettant d'ajouter des ingrédients inattendu mais tellement apprécié des petits et grnads comme les crumble aux chocolat, les crumble aux citrons ou encore les crumble aux fruits rouges.
En réalité il suffit de respecter la même base la plupart du temps, c'est à dire la pâte si caractéristique des crumble, l'aspect sable ou miettes, parfumée et aérée cette pate n'est pas si difficle à effectuer. Enfin comme nous avons le "délicieux" pourquoi ne pas prendre aussi "l'original". Les verrine sont tout à fait adapté à ce type de dessert, sour forme de ramequin possédant une base large et moins profondes que les verrine classiques, les verrine crumble simples deviennent un dessert attrayantes et appréciées de tous.
Pour commencer voici la recette pour élaborer la garniture des verrine crumble simples.
Tout d'abord voici les ingrédients de la pate des verrine crumble simples : la farine, le beurre et le sucre.
Prenez du beurre bien froid, de la farine et du sucre, placer le tout dans un bol et mélanger les différents ingrédients. La pate aux crumble pour les verrine se fait de préférence à la main. il ne faut pas malaxer les ingrédients mais les mélanger et les travailler délicatement jusqu'à obtenir une pate sableuse.
Lorsque la pate est à votre gout, il est préferable également de laisser la pate aux crumble pour verrine reposer quelques instants.
la rubrique recette de verrine crumble simples vous propose des idées de crumble simples, rapides. Des idées, des conseils, il vous suffit après de laisser votre imagination opérer :
La recette verrine crumble simples à la pommes:
Commencons tout de même par le crumble classique à la pommes mais sous forme de verrine. Prenez 6 pommes canada gris que vous épluchez et coupez en dés, vous les faites revenir avec 40 grammes de beurres. Faites préchauffez votre four T6 ou 180°C. Faites vos miettes avec 210 g de farine, 200 g de sucre et 200g de beurre salé. Emiettez une petite couche de pates au fond des verrine, mettez vos pommes, pui recouvre délicatement de pate à crumble. direction le four pendant 50 minutes.
Des que le dessus se caramélise, vous sortez les verrine crumble pommes et le tour est joué !
La recette verrine crumble simples à la poire :
POur la recette des verrine crumble à la poire. Eplucher les 6 poires williams et les couper en dé. Faire revenir les poires avec 40 g de beurre. Faites préchauffez votre four T6 ou 180°C. Faites vos miettes dans les mêmes proportions que la recette précédente et suivez les même étape que pour la recette de verrine crumble ci dessus et déguster vos verrine crumble poires.
Une recette verrine crumble simples aux citrons :
Tout d'abord prélever le zeste de deux citrons puis presser en 4. Mettre les zestes, le jus et 120 g de sucre, 50 g de beurre et 4 oeufs. Mettre le tout au bain marie et remuer le mélange jusqu'à obtenir une pâte fluide. Faites préchauffez votre four T6 ou 180°C.
Prener trois yaourt et les mélanger avec 4 cuillères à café de Maïzena puis verser le mélange avec la pâte fluide.
Confectionner la pate à crumble (150 g de farine, 80 g de beurre, 50 g de sucre) et l'émietter sur la pate à citrons le plus délicatement possible afin que les miettes restent en surface.
Mettre vos verrine crumble dans le four pendant 35 minute et surveiller la cuisson. Dès que la croute est caramélisé, sortez les, laissez un peu refroidir et déguster vos verrine crumble citrons.
A suivre des verrine crumble chocolat et des verrine crumble fruits rouges.
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