recette du gateau à ananas

recette du gateau à ananas :

La recette de gateau à ananas permet de faire un gateau avec un fruit peu ordinaire qui est plutot originaire d'amérique du sud mais qui est produit aussi en polynésie francaise et notamment sur l'île de moorea paradis sur terre, cette île est riche par ces champs magnifique d'ananas dont ses plantes tropicales peuvent atteindre 1m à 1m50 et ses feuilles à ananas plus de 1m80.

Le processus pour avoir de beaux ananas est long et pour avoir un fruit bien mur (et donc vert ! ) il faut que la plante à ananas soit bichonné pendant plusieurs années. Pour finir avec la parenthèse , moorea posséde nombre de richesses et en dehors de l'agriculture d'anans on ne pouvait passer outre les fabuleux fonds marin présent sur moorea et ainsi faire de la plongée grace aux nombreux centres de plongée sous marine qui proposent l'activité.

Bref revenons à notre gateau à ananas, la recette du gateau à ananas n'est pas compliqué, il faut par contre bien surveiller la cuisson. Dans cette recette du gateau à ananas, il s'agit bien la de la partie la plus importante afin de ne pas sécher les tranches d'ananas.

La recette du gateau à ananas :

Les ingrédients du gateau à ananas :

150 grammes de beurre

150 grammes de sucre

3 oeufs entiers

200 grammes de farine

1 sachet de levure chimique

Des tranches d'ananas frais ou des ananas achetés en conserve


La préparation du gateau à ananas :

1. faire fondre les 150 grammes de beurre dans une casserole à feu doux et y incorporer les 150 grammes de sucres

2. verser le mélange obtenu dans un saladier, remuer tout en y incorporant 3 oeufs entiers.

3. ajouter les 200 grammes de farine et le sachet de levure chimique, remuer.

4. dans un moule beurré, placer les tranches d'ananas dans le fond et bien à plat sur toute la surface du moule, puis verser la pate du gateau à ananas par dessus.

5. cuire le gateau à ananas dans un four à 180°C pendant 20 minute et bien surveiller la cuisson.

6. démouler le gateau, laissez le reposer, servir frais.

7. Déguster

Astuce de la recette de gateau à ananas : ne pas préchauffer le four pour permettre au gateau à ananas de bien se lever

Remarque de la recette de gateau à ananas : Après cuisson, les rondelles d'ananas vont apparaitre sur le dessus du gateau à ananas et vont imbiber le gateau de leurs jus, une merveille !

Pour savoir qu'elle sont les bon moments pour acheter tels ou tels fruits comme les ananas, vous pouvez vous réferer à notre nouvelle rubrique sur les fruits de saisons.