lire le parisienDepuis quelques années, l'huile de palme fait l’objet des débats, par le fait qu’elle est jugée comme étant mauvaise pour la santé, c'est-à-dire, elle constitue une catastrophe tout d’abord pour l’environnement et puis pour la santé, plus précisément au niveau de nos artères. Malgré cela, à cause de son prix de vente très bas, on ne peut pas s’empêcher de [...]

bonneterre mousse au chocolatPour les pratiquants de l’art culinaire, professionnels ou amateurs, on n’a rien d’autres dans l’esprit à part que d’atteindre un seul et unique objectif, c’est de réaliser une meilleure recette… meilleure dans tous les points de vue. Cela incite à utiliser tous les ingrédients qui peuvent être combinés afin d’avoir un goût exceptionnel et succulent. Mais, c’est plutôt une manière [...]

Lorsqu'on est cuisinier ou restaurateur, le respect du client et surtout de l'hygiène pour proposer un produit sain et propre à celui qui va nous faire confiance en se délectant de notre petit plat concocté avec passion est une chose primordiale ! C'est pourquoi, nous devons toujours porter une attention particulière à la conservation du produit, aux dates de péremption de celui-ci et au moyen de le transmettre au client. Tout (gant latex) [...]