Des recette à la mode, des recettes légères, simple et désalterante : recette de smoothie
Les recettes smoothie
Le smoothie est en réalité composées de deux principaux ingrédients, la purée ou le fruit mixé frais et le jus de fruit. La combinaison de ces deux ingrédients, rendent le smoothie doux, onctueux et le smoothie devient un concentré de vitamines. Le smoothie est souvent comparé au milk shake pour sa texture et son gout qui est du smoothie comme du milk shake assez doux.
Le smoothie a été crée dans les années 60 aux etats unis mais le smoothie connait un véritable essor depuis 2000 à travers le monde et notamment en Europe.
Il est possible de réaliser un smoothie soi même, cependant il convient de se procurer ou d'acheter certains outils nécessaire à la réalisation d'un smoothie :
En effet le smoothie nécessite d'avoir un mixer. Voici quelques exemple de robots mixer à découvrir :
Enfin quelques exemples de recettes de smoothie comme le smootie au fruits rouges :
Smoothie fruit rouge :
Cette recette de smoothie aux fruits rouges est pour 4 à 5 personnes et ne nécessite que 20 minute maximum de préparation.
Voici les ingrédients du smoothie aux fruits rouges :
350 g de groseilles,
200 g de framboises,
2,5 cuillères à soupe de sucre,
1 pincée de cannelle,
1/2 litre de lait écrémé.
Préparation du smoothie aux fruits rouges
Pour commencer il vous suffit de néttoyer les fruits et d'enlever les groseilles de lagrappe.
Ensuite il faut que vous réduisiez les fruits à l'aide d'une cuillère ou d'un mixer afin d'en faire une purée homogène.
Il faut les passer au tamis pour enlever un maximum de pépins.
Ajouter le sucre et la cannelle.
Puis ajouter le lait tout en remuant la mixture jusqu'à obtenir un liquide homogène et fluide.
Et voila c'est fait il ne vous suffit plus que de le servir très frais dans de grands verres
Nous vous conseillons de vous référer aux fruits de saisons pour faire un smoothie.
