les verrines trois chocolats sont des desserts pour les amoureux du chocolat, idéal pour les fetes de noel
recette de verrines trois chocolats simple, facile et délicieuses
la rubrique verrines vous propose dans un premier temps une recette de verrines simple, facile et très esthétique permettant de marier trois chocolats. Ce dessert de verrines est idéal pour les fine de repas en famille ou idéal pour les soirées de noel ou pour les fetes de fin d'année pendant les réveillons pendant une soirée.
Simple à effectué, ces verrines ne nécessite pas d'ingrédient particulier mais simplement du chocolats noir, au lait et blan et vous permettra de faire le bonheur des petits et des grands.
Idéal pour noel : La recette de verrines trois chocolats proposez est prévu pour effectuer 16 verrines standart et peut ainsi être déguster soit par 16 gouteur ou une dizaine de gourmands !
Les ingrédients des verrines trois chocolats :
4 oeufs
200 grammes de chocolat patissier noir
200 grammes de chocolat patissier blanc
200 grammes de chocolat patissier au lait
40 cl de crème liquide entière
La préparation des verrines trois chocolats :
Préparation des verrines : chocolat noir
2. Tout d'abord mettre 20 cl de crème dans une casserole pour le chauffer puis laissé tout en remuant pour ne pas le faire bouillir
3. Mettre le chocolat noir pour le faire fondre
4. Une fois obtenu un mélange onctueux, les verser dans les verrines sur une épaisseur de 2 à 3 cm.
5. Mettre les verrines dans le frigo pour les laissé refroidir puis passez à la préparation suivante
Préparation des verrines : chocolat blanc
1. Reprener une casserole pui faire fondre le chocolat blanc.
2. Au préalable vous aurez monté le reste de la crème en chantilly que vous allez incorporé au chocolat fondu.
3. Homogénéiser le mélange.
4. Incorporer le mélange de chocolat dans les verrines et remettre les verrines dans le four.
Préparation des verrines : chocolat au lait
1. Séparer le jaune et le blanc des oeufs.
2. Prendre une autre casserole pour fondre le chocolat au lait et y incorporer les jaunes d'oeufs.
3. Utiliser les blancs d'oeuf et les battre en neige puis les mettre dans le mélange.
4. Homogéneiser le mélange puis le mettre délicatement dans les verrines et laissé reposer dans le frigo
5. Il vous suffit enfin de déguster vos verrines aux trois chocolats.
Remarque : Il est préferable de mettre les instruments de cuisine, le saladier et la crème au frigo avant la préparation afin que lorsque vous les utiliserez pour faires les verrines trois chocolats, ils soient biens froids.
